Ceylon Zimt ist vielen Menschen noch unbekannt, wahren Kennern ist diese besondere Form des Zimts jedoch durchaus nicht neu. Ceylon Zimt stammt im Gegensatz zu dem herkömmlichen Zimt nicht aus China, sondern aus Sri Lanka oder Madagaskar und unterscheidet sich zum einen durch das Aussehen der Zimtstangen und zum anderen durch ein eher feines Aroma. Die ursprüngliche Heimat ist Sri Lanka (früher Ceylon). Heute wird der Ceylon Baum ebenfalls in vielen tropischen Ländern und Staaten wie Madagaskar und Sansibar angebaut. Er ist die Quelle für den Ceylon-Zimt (genannt auch echter Zimt). Außerdem enthält er im Gegensatz zum herkömmlichem Zimt weniger an natürlich enthaltenem Cumarin. Also warum nicht einfach mal zu Ceylon Zimt in Bio-Qualität wechseln und süße, aber auch herzhaften Speisen mit dem himmlischen und feinen Ceylon Zimt Geschmack veredeln. Auch perfekt als Zuckerersatz.